Pela las remolachas, sécalas y córtalas aprox. en dados de 2 cm.
Pela y machaca los dientes de ajo.
Lava la rama de tomillo.
EN LA BARBACOA:
Prepara la barbacoa para cocción directa, a 180°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de chimenea Weber.
Coloca el wok de hierro colado en la barbacoa de cocción GBS®, coloca la tapa en la barbacoa y deja que el wok se caliente durante 5-8 min.
Pon un poco de aceite en el wok y añade las remolachas. Incorpora el ajo. Saltea las remolachas hasta que queden tiernas.
