Prepara un fogón con 100 briquetas. Coloca las brasas en disposición circular y calienta la pizza durante 15 minutos. En caso de ser necesario, extiende la masa, mezcla el azúcar glasé y el queso blanco y cubre la masa.
Cuece la pizza entre 3-4 minutos, añade las pastillas de chocolate blanco y cuécela durante otros 3 minutos.
Durante la cocción, aprovecha para lavar los frutos y cortar las fresas en 2 o 4 trozos, según su tamaño.
Finalizada la cocción, saca la pizza, córtala con la cuchilla circular Weber y reparte los frutos rojos sobre la pizza de manera homogénea.
