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Das perfekte Steak

  • 4 Hour(s)
  • Level 3

Du liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen?

Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, die Rezepte und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).

  • Verschiedene Grillmethoden für Steaks
  • Zubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde

7 Gänge

  1. 1. Snack  
    Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer
    Snack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer
  2. 2. Vorspeise  
    Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet, dazu Naan-Brot
    Vorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet, dazu Naan-Brot
  3. 3. Fingerfood  
    Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce
    Fingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce
  4. 4. Fingerfood  
    Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri
    Fingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri
  5. 5. Fingerfood  
    Steaks vom Tafelspitz „Surprise“
    Fingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“
  6. 6. Hauptgang  
    Flanksteak mit Fächerkartoffeln, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce
    Hauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce
  7. 7. Dessert  
    Karamellisierter Cheesecake
    Dessert: Karamellisierter Cheesecake