Pokyny

• Zmiešame vodu, pivo, olej a droždie. Pridáme múku z tvrdej pšenice a soľ a poriadne miesime. Pridávame po troche múku typu 00, kým nemá cesto správnu konzistenciu.
• Cesto rozdelíme na 150 g bochníky na mini pizze a na 250 g na väčšie pizze.
• Z každého bochníka vytvarujeme guľôčku, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme v chladničke aspoň 3 hodiny pred použitím odpočívať.
• Vyvaľkáme cesto a pokryjeme ho paradajkovou omáčkou, syrom, ďalšími ingredienciami a napokon znova syrom - presne v tomto poradí.
• Pripravíme gril na priame pečenie. Na GBS grilovací rošt umiestnime GBS pizza kameň a necháme 15 minút rozohrievať.
• Podnos s pizzou položíme na kameň a pečieme 15 až 20 minút.
• Tip: Dozdobíme rôznymi ingredienciami. Čím viac ich bude na ceste, tým dlhšie budeme pizzu piecť. Dávame pozor, aby sa cesto zospodu nepripálilo.