Skala löken och hacka den fint. Skala vitlöken och skiva den tunt.
Skölj örterna
VID GRILLEN
Gör grillen klar för grillning på indirekt värme. Sätt i stekgrytan och låt den bli varm.
Hetta upp lite olja i grytan och fräs kycklingtärningarna lite åt gången i flera omgångar. Köttet ska bli brynt på ytan, men inte genomstekt. Ställ åt sidan så länge.
Fräs lök och vitlök i resten av oljan och låt hacket få lite färg. Tillsätt tomatpuré och rökt paprikapulver och koka ur med rödvinet. Låt vinet koka in nästan helt.
Fördela örterna i stekgrytan och lägg i lagerbladet, lägg kycklingen ovanpå och häll över tomaterna. Sjud utan lock i 30 minuter
