Tvätta bort jorden från rotsellerin, men skala den inte.Blanda saltdegens ingredienser och knåda dem till en fast deg.Slå in rotsellerin i hö och sedan i saltdeg.
Efter grillning:Ta ut sellerin ur hö- och degskalet när den är mjuk. Släng saltdegen och höet och skär sellerin i 1 cm tjocka skivor.
VID GRILLEN
Förbered grillen för grillning över låg till medelhög indirekt värme. Lägg bakstenen på grillen och placera den inpackade rotsellerin mitt på stenen. Baka hela paketet i 60–80 minuter.
TIPS
Den här sellerin passar fint till både fisk och kött.
