Skär brödet i 1 cm tjocka skivor och bre senap på ena sidan.
Hyvla parmesanen tunt med potatisskalare och lägg skivorna på den ena brödskivan. Dela cornichonerna på längden och lägg dem ovanpå osten.
Lägg till sist på bresaola och se till så att inte skivorna sticker ut utanför kanten på brödet. Avsluta med en brödskiva som lock.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning över direkt, medelhög värme. Sätt i våffel- och smörgåsjärnet i GBS®-gallret och förvärm det i 5–8 minuter. Lägg sandwichen i järnet och stäng det ordentligt. Grilla sandwichen i cirka 5–8 minuter. Vänd järnet 180 grader och grilla ytterligare 5–8 minuter. Titta efter för att se att brödet fått en fin och frasig skorpa.
TIPS
Prova att pensla brödet med lite olja för en frasigare skorpa.
