Rör ihop lika delar creme fraiche och färskost och smaka av med finhackad dill, lite citronsaft, salt och peppar.
Häll cremen i en spritspåse med munstycke och lägg den i kylskåpet fram till servering.
VID GRILLEN
Förbered grillen för indirekt värme. Använder du brikettgrill ska du tända en halv skorstenständare med briketter. Använder en gasolgrill ska du tända den på medelhög värme. Lägg en näve rökflis på gallret, ställ osten på grillen i en form. Rök osten i 5–7 minuter.
