Skala rödbetorna och skär dem i stavar. (7 x 1 x 1 cm). Klappa dem torra med hushållspapper. Vänd stavarna i olja, peppar, spiskummin och salt.
VID GRILLEN
Förbered grillen för grillning över indirekt värme (200 °C). Lägg planchan eller stekplattan på gallret och låt den bli riktigt varm. Stek rödbetsfriesen på alla fyra sidor i 5–6 minuter per sida. Strö lite salt över före servering.
