Skölj och halvera tomaterna. Strö florsocker, salt och peppar över dem och droppa på några stänk kryddolja.
VID GRILLEN
Förbered grillen för grillning på låg indirekt värme. Lägg tomathalvorna på gallret, eller i en grönsaksform om de är små. Pensla dem med kryddolja några gånger under grillningen. Grilla tomaterna i 3 timmar tills de har torkat ihop ordentligt.
Låt dem svalna helt före servering.
TIPS
Servera dem eventuellt som tillbehör till ostbrickan.
