Hacka vitlök, chili och timjan grovt och blanda hacket med mörkt öl.
Krydda kycklingen ordentligt med salt och peppar, både inuti och utanpå.
Häll ölblandningen i kycklinghållarens kopp och sätt kycklingen ovanpå.
Klyfta tomaterna och hacka basilikan grovt. Blanda tomater och basilika med fetaost, salt och peppar.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning på indirekt hög värme. Sätt kycklinghållaren i GBS®-gallret och grilla kycklingen i cirka 45 minuter. Tillsätt tomatblandningen i kycklinghållaren och grilla i ytterligare cirka 15 minuter.
Lyft av kycklinghållaren, dela kycklingen och servera den tillsammans med de grillade tomaterna.
TIPS
Kyckling och salsa blir jättegott med en krispig sallad och lite gott hembakat bröd.
