Mixa kryddorna för att få till en rubb, gnid noggrant in kycklingen med den. Placera på kycklinghållaren.
Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Smörj in dem i olja och smaksätt med salt och peppar. Placera klyftorna i t.ex. grillpanna.
Skölj och hacka oreganon för senare användning
Skölj och finhacka gräslöken blanda med gräddfilen och smaksätt med salt och peppar.
Vid grillen
Förbered grillen för indirekt värme, ca 220 C.
Placera kycklinghållaren med kycklingen i mitten av grillen. Stick in din termometer i bröstet på kycklingen och sätt den på 75-78 grader. Låt kycklingen grillas på indirekt värme med lock i ca 1 timme och 15 min.
När kycklingen grillats i ungefär 25 min. Öppnar du locket och lägger in grillpannan med potatisarna. Stäng locket. Låt kycklingen och potatisen tillagas. Vänd gärna på potatisarna någon gång under processen.
Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10 minuter innan du skär den. Innan servering, blanda oreganon med potatisklyftorna, servera dem med kyckling och örtdressingen.
