Örtblandning: Skölj örtkryddorna och hacka dem fint. Blanda dem med ströbröd/brödsmulor. Smaka av med salt och peppar.
Lägg laxbitarna i fiskformen med skinnsidan nedåt. Täck ovansidan av varje laxbit med örtkryddat ströbröd.
Vid grillen
Förbered grillen för grillning på låg, indirekt värme.
Lägg rökflis på gallret eller i en röklåda direkt ovanför briketter eller brännarrör. Alternativt kan du använda en rökplanka, se instruktioner på förpackningen.
Ställ fisken mitt på grillgallret när röken börjar pyra. Låt fisken grillas med grillens lock stängt i 12–15 minuter så att det blir färdig, laxens innertemperatur ska vara någostans mellan 52-56˚C. När du använder en termometer så vet du exakt när du ska ta ut laxen från grillen.
Tips
Servera laxen med dressing och en fräsch sallad. Se fler recept här på weber.com
