Skär av toppen på paprikorna och peta ur eventuella kärnor med en liten sked.
Smula sönder fetaosten i en skål och blanda i färsk timjan, chilipulver och olja.
Fyll snackpaprikan med fetaostblandningen, fyll inte helt upp utan lämna lite utrymme i toppen av paprikan så smälter inte osten ut ur paprikan under grillning lika lätt.
VID GRILLEN
Förbered grillen för mellanvärme, 180°C
När grillen har nått rätt temperatur, lägg i de fyllda paprikorna på grillen och grilla dem 4–5 min.
Vänd paprikorna och grilla dem ytterligare i 4–5 min tills du fått önskad konsistens och färg. Tycker du det är för varmt på grillen så vrid ner grillen på lägre temperatur.
SERVERING
Serveras direkt från grillen med en grillpinne instucken rakt igenom paprikan.
TIPS: Prova även med andra färska örter eller blanda i lite hackade svarta oliver i fetaosten.
