Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 180 grader. Uppskattningsvis en halv skorsstenständare med Weber briketter.
I köket
Blanda olivolja, socker, salt, peppar, paprika, senapspulver, oregano och citronzest
Pensla kycklingen med den smaksatta oljan.
Häll vinet (eller vattnet) i GBS Poultry Roaster cup, lägg till citrontimjan eller limeblad och placera kycklingen ovanpå.
Skölj potatisarna och skala lökarna. Skär allt i kuber (ca 4x4 cm) och blanda med citrontimjan eller limeblad.
Häll lite olivolja på potatisen och lökarna, smaksätt med salt och peppar.
Vid grillen
Placera GBS Poultry Roaster i GBS gallret och tillaga kycklingen i cirka 45 minuter
Lägg in potatis och lök på GBS Poultry Roaster plattan och tillaga i ytterligare 35 minuter, eller tills köttet nått en innertemperatur på 73 grader och grönsakerna är mjuka.
Ta bort kycklingen från grillen och låt vila i cirka 10 minuter innan servering.
Tips
Under tiden köttet vilar kommer innertemperaturen att gå upp ytterligare 2-3 grader.
