androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Portioner personer: 4

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    20 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Dessertpizza
  • Completed step 1 pizzabotten
  • Completed step 1 dl mascarpone (italiensk färskost)
  • Completed step 1 msk honung
  • Completed step 150 g färska bär (t.ex. blåbär, jordgubbar, hallon eller björnbär efter säsong)
  • Completed step 100 g vit choklad
  • Completed step Färsk basilika eller mynta

Specialutrustning

  • Baksten med bakplåt

Instructions

I KÖKET

Lägg den vita chokladen på en plåt kläd med bakplåtspapper. Ställ den i kylskåpet efter grillningen och hacka chokladen när den svalnat.

Kavla ut botten så tunt som möjligt, lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt och bred mascarpone över. Fördela honungen jämnt över mascarponen och strö grillad, kyld vit choklad över.

Skölj de färska bären och dela dem om de är stora.

VID GRILLEN

Gör grillen klar för medelhög indirekt värme (180 °C). 

Ställ plåten med den vita chokladen på grillen och låt den bli ljusbrun och kristalliseras.

Vrid upp gasen eller lägg till fler briketter. Lägg bakstenen på grillen och grädda pizzan vid hög värme (220 °C) tills botten är spröd.

Lyft av pizzan och dekorera med de färska bären och färsk basilika eller mynta.

    Mer recept

    Du kanske också gillar