Skär rågbrödsskivorna i tärningar. Knäck äggen och blanda dem med grädde. Krydda med salt och peppar. Hacka gräslöken.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning på direkt medelhög värme. Sätt gjutjärnspannan i GBS®-gallret och låt den bli riktigt varm.
Smält smöret i pannan och rosta rågbrödstärningarna tills de är krispiga. Ta upp dem, salta och ställ åt sidan så länge.
Torka ur pannan med lite hushållspapper, smörj den med olja och häll på äggblandningen. Grilla omeletten i cirka 15 minuter eller tills den har stannat.
Servera omeletten direkt ur pannan, garnerad med hackad gräslök och krispiga rågbrödskrutonger.
TIPS
Gör rätten ännu läckrare genom att tillsätta körsbärstomater, bitar av kokt potatis eller rostad svamp i äggblandningen.
