Bland mel, bakepulver, hornsalt, vaniljesukker og brunt sukker i en bolle, og pisk lett med en håndmikser. Ha i eggene, ett av gangen, deretter tilsetter du melk og fløte og tilslutt smøret. Rør deigen til den er jevn.
Skyll bærene. Pakk bærene forsiktig inn i deigen.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte varme – omtrent 185 °C.
Sett vaffel- og sandwichjernet i GBS®-risten, og forvarm i 5-8 minutter.
Sørg for at deigen dekker hele overflaten. Lukk jernet, og bak i 6-8 minutter. Deretter snur du jernet 180 grader og baker i omtrent 6-8 minutter, eller til vaffelen er gyllen på begge sider. Når vaflene er ferdige, legger du dem på en rist slik at de forblir sprø. Ved servering topper du vaflene med noen friske bær blandet med sukker.
