Skyll eplet, fjern stilken og kjernehuset uten å dele eplet. Skjær eplet i tynne skiver, og legg dem på en bakeplate med bakepapir.
Ved grillen
Gjør grillen klar til indirekte varme. Hvis du bruker en kullgrill, bruker du det som tilsvarer en halv grillstarter med klargjorte briketter for å oppnå den ønskede temperaturen. Legg bakesteinen midt på risten, legg på lokket og la grillen nå 100 grader. Legg deretter bakeplaten med epleskivene på bakesteinen, legg på lokket og bak dem i cirka 1 time. Snu dem underveis. Ta bakeplaten av etter 1 time og la epleskivene avkjøles. De blir helt sprø når de er blitt kalde. Oppbevar dem i en lufttett beholder.
