androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    1 tim.

  • Tilberedning

    10 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Naanbroed
  • 10 g gjær
  • 1 dl lunkent vann
  • 1 ts sukker
  • 2 ss yoghurt naturell
  • 1 ts salt
  • 1 egg
  • 250-300 g hvete- eller speltmel
  • 50 g smeltet smør
  • Til pensling
  • Smeltet smør
  • 1-2 fedd hvitløk
  • 2 ts nigellafrø

Spesialutstyr

  • Pizzaovn til kulegrillen

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Lunk vannet og bland i gjæren. Tilsett sukker, yoghurt, pisket egg og salt og rør det godt sammen. Ha i mel og smeltet smør om hverandre, til deigen blir fast. Ha mel på bordet og elt deigen i omtrent 10 minutter. Dekk deigen med en fuktig duk og sett den til heving på et lunt sted i omtrent 30 minutter.
  • Del deigen i fire og rull hver del til en ball, og sett de til etterheving i omtrent 10 minutter. Ha mel på hendene og trykk ballene ut til de er avlange og flate.
  • Finhakk hvitløken.

Ved grillen

Klargjør grillen for indirekte, høy varme. Sett pizzaovnen på grillen og la stenen bli godt oppvarmet. Stek brødene på bakepapir i pizzaovnen (på 250 grader) i 5 til 7 minutter, eller til de gylne. Ta naanbrødene ut av ovnen og pensle dem med smeltet smør og hvitløk. Strø nigellafrø over.

Tips

  • Naanbrødene kan også tilberedes på Webers bakesten med bakeplate ved høy temperatur.
  • Server brødet til indisk mat, for eksempel Tikka Masala.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like