androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Aubergine- og squashtårn

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedning

    15 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway 4  Squash Og Aubergine 2 2
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 250 g hvit frisk mozzarella
  • 1 kvist rosmarin
  • Salt og pepper

Spesialutstyr

  • Grønnsaksform

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Rengjør squash og aubergine, og skjær dem i skiver med en tykkelse på 1,5 cm. Pensle skivene med olje. Skjær mozzarellaen i skiver på 1 cm.
  • Finhakk rosmarin.

Etter grillingen:

Lag et tårn av de grillede squash- og auberginestykkene og mozzarellaen: 1 skive aubergine, 1 skive ost, 1 skive squash, 1 skive mozzarella og avslutt med 1 skive aubergine. Sett tårnet på en grillform.

Ved grillen

  • Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Grill squash og aubergineskivene i 3 minutter på hver side, slik at de får grillmerker.
  • Etter at du har laget tårnet: Sett grillformen med "tårnet" på grillristen, og grill det i omtrent 3-4 minutter til osten er smeltet. Dryss over litt frisk rosmarin, og krydre med salt og pepper før servering.

Tips

Bruk også gjerne friske tomater i skiver mellom lagene.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like