Skjær ut brødet i én centimeter tykke skiver. Ha pesto på topp og bunn.
Skjær tynne skiver av mozzarellaen og tomaten og ha det på brødet.
Sett sammen sandwichen.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Sett vaffel- og sandwichjernet på GBS®-risten og la det forvarme i fem til åtte minutter. Ha i sandwichen og lukk jernet. Grilles i cirka fem til ti minutter og snu jernet 180 grader. Grilles i ytterligere fem til ti minutter. Kontroller at overflaten har fått en sprø skorpe.
Tips
For å få en sprø skorpe kan du pensle brødet med litt olje.
