Skjær ut brødet i én centimeter tykke skiver. Smør sennep på topp og bunn.
Skjær tynne parmesanskiver med en potetskreller og legg dem på bunnen av brødet. Skjær cornichonene i på langs og legg dem oppå osten.
Til slutt har du bresaola på uten at skivene ligger utover kanten av brødet. Topp det hele med en skive brød.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Sett vaffel- og sandwichjernet på GBS®-risten og la det forvarme i fem til åtte minutter. Legg sandwichen i jernet og lukk det. Grill i cirka fem til åtte minutter. Snu jernet 180 grader og la grille i ytterligere fem til åtte minutter eller til det er dannet en sprø overflate.
Tips
For å få en sprø skorpe kan du pensle brødet med litt olje.
