Skrell poteter, gulrøtter, rødbeter, pastinakk og rødløk. Del grønnsakene i biter på ca. 3x3 cm.
Legg grønnsakene i grillformen.
Skrell hvitløksfeddene og knus dem med knivbladet. Fordel hvitløksfeddene utover i grønnsaksblandingen.
Krydre med salt og pepper, plasser grenene av timian på toppen av blandingen og dryss over olivenolje.
VED GRILLEN
Forbered grillen for indirekte varme, ca. 200 ° C. Hvis du bruker en 57cm kullgrill, trenger du 2/3 grillstarter med tente Weber-briketter.
Når grillen er klar, plasser grillformen over indirekte varme og lukk lokket.
La grønnsakene steke i ca. 40 min eller til de er møre.
TIPS
Du kan ha alle slags rotgrønnsaker du liker i denne blandingen, bare sørg for at de stekes samtidig. Du kan også helle honning over grønnsakene før du legger dem på grillen, for å få honningen til å bli glasert.
