androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Pizza med poteter, pesto og pinjekjerner

  • Personer

    Serves 2-3

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Pizza På Grill 4 1

Hjemmelaget pizzadeig

  • 1,5 dl lunkent vann
  • 1/4 pakke gjær
  • 1,5 ss olje
  • 4 dl mel
  • 1 dl durummel
  • 1 ts salt

Pizzatopping

  • 1 glass pesto
  • 3 ss creme fraiche
  • 1 pose lettristede pinjekjerner
  • 2 stk poteter
  • 3 kvister rosmarin
  • 200 g parmesan
  • Extra virgin olivenolje
  • 1 pose fersk bøffelmozzarella

Spesialutstyr

  • Weber Bakestein
  • Weber Pizzaspade

Instruksjoner

    Aller først;

  • Sett bakesteinen på den kalde grillristen og tenn grillen på maks. temperatur. Forbered grillen for direkte, høy varme. For en 57 cm kulegrill, bruk en hel grillstarter med Weber-briketter. 

    • På kjøkkenet:

  • Rull ut deigen - hvis det er en ferdigdeig kan den godt legges på et nytt bakepapir da det som følger med gjerne henger fast.
  • Hvis det er en hjemmelaget deig kan den rulles ut på et meldrysset bord.
  • Legg ut deigen på medfølgende aluminiumsplate (den fordeler varmen perfekt).
  • Rist pinjekjernene lett på en tørr panne, men hold øye med dem! De kan lett brennes.
  • Rør ca. 150 g pesto sammen med creme fraiche.
  • Fordel på pizzaen.
  • Skyll og rens potetene, og kutt i tynne skiver.
  • Tørk potetene og legg dem på pizzaen med pinjekjernene.
  • Riv mozzarellaen i små stykker og fordel på pizzaen
  • Dryss over litt olivenolje før pizzaen går på grillen.
  • Hakk opp litt rosmarin som du fordeler sammen med parmesan-osten over pizzaen.

    • Ved grillen:

  • Grill pizzaen i ca. 6-7 min til den får en gyllen skorpe og fyllet er godt stekt


Mer oppskrifter

Du vil kanskje også like

Mer oppskrifter

Du vil kanskje også like