Løs opp gjør i lunket vann. Tilsett olje, mel og salt. Mel tilsettes gradvis til den har den rette konsistensen. Elt i noen minutter. Deigen må være fast slik at den kan rulles ut. La deigen heve i ca. 1-2 timer. Rull ut med durum-mel. Toppes med tomatsaus, revet ost og storfekjøtt i små biter. Hell eggene i 2 glass.
Ved grillen
Forbered grillen for direkte varme. For en 57 cm kulegrill, bruk en 1/1 grillstarter med Weber-briketter. Legg pizzasteinen på grillen og varm den i ca. 5 min. Stek pizzaen i ca. 4 minutter og hell eggene forsiktig på pizzaen og stek den videre i ca. 5-8 min (avhengig av hvordan du liker egget ditt)
Tips! Server med noen salatblader på toppen og hvitløksolje
