Avkjøl melken til den er lunken. Oppløs gjæren i melken. Tilsett de øvrige ingrediensene, og kjør deigen ved lav hastighet i en miksmaster i 5-7 minutter. Elt alternativt deigen med hendene (deigen skal være litt klebrig, så ikke bruk for mye mel).
Sett deigen til heving i 30 min. Elt deretter deigen på bordet, og del den i 4 like store deler. Rull ut den første delen til en sirkel på 25 cm. Smør et godt lag med Nutella på.
Legg sirkelen på et stykke bakepapir. Rull ut den neste delen i samme størrelse, og smør Nutella på. Legg denne sirkelen over den første, som en lagkake. Gjenta og legg den siste sirkelen over som et lokk. Klem kantene godt sammen rundt hele kaken, slik at lagene ikke er synlige. La deretter deigen etterheve i 20 minutter.
Bruk en rund utstikker (+/-5 cm – vær kreativ, hvis du ikke har en utstikker) og trykk kaken litt ned i midten, slik at den lager et rundt merke på overflaten. Bruk deretter en pizzaskjærer eller en skarp kniv til å skjære like mange "lagkake"-stykker ut fra det runde merket i midten (så mange som du kan).
Lag "stjernemønster". Ta to stykker og rull dem hver sin vei (høyre hånd med klokken og venstre hånd mot klokken, slik at "vrangen" er på utsiden av stykkene). Trykk "endene" sammen under kaken, slik at de to og to danner et stjernemønster. Fortsett med de resterende stykkene – to stykker om gangen.
Legg bakepapir i GBS®-kyllingholderen, plasser kaken i holderen og la den etterheve på nytt i 20 minutter. Pensle med egg eller melk bør du baker kaken.
Ved grillen
Klargjør grillen til indirekte, høy varme. Sett kyllingholderen i GBS®-risten, og bak kaken i omtrent 20 minutter. Hold et øye med at den ikke blir for brun.
Tips
Nutella kan erstattes med en blanding av smør, brunt sukker og kanel (smaker som kanelsnurrer).
