Rens hvitløken og grovhakk den og persillen. Fyll kyllingen med hvitløk og persille, og sett kyllingen på rotisseriet. Krydre godt med salt og pepper.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Sett rotisseriet på grillen, og la kyllingen rotere i 35-40 minutter, til kjernetemperaturen er omtrent 65 grader.
Kjernetemperatur: 68 °C
Tips: Kjernetemperaturen stiger ofte 2-5 grader etter at kyllingen er tatt av grillen. Kyllingen skal ha en kjernetemperatur på 68 grader når den serveres.
