Grillet geitost i et mandel-lønneskall

På kjøkkenet

• Dekk geitosten med lønnesirup, og deretter i mandelflakene.
• Vask timianen og fjern bladene fra kvistene. Dryss bladene over ostebitene.
• Vask blåbærene og kok dem i sukker og vann.
• Skjær ciabatta-brødene i syltynne skiver og dryss litt sukker over dem.

Ved grillen

• Klargjør grillen for direkte varme.
• Sett inn pannen og la den varmes opp. Stek ciabatta-brødene sakte på pannen, slik at de blir litt brun. Deretter tar du dem av pannen.
• Plasser ostebitene på pannen og grill dem kjapt på hver side.
• Server dette mens det er varmt sammen med blåbærsausen, fersk timian og sukkerbrød.