Krydre laksestykkene med salt og pepper.Urteblanding: Skyll krydderurtene, og finhakk dem. Bland dem med rasp/brødsmuler. Smak til med salt og pepper.
Legg laksestykkene i fiskeformen med skinnsiden ned. Dekk toppen av hvert laksestykke med urterasp.
VED GRILLEN
Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Legg røkeflis på risten eller i røkeboksen, direkte over briketter eller brennerrør. Sett fiskeformen midt på grillristen, når røken begynner å ulme. Røk nå fisken med grillokket igjen i 12-15 minutter.
