Skjær butterdeigen i to sirkler, 17 cm i diameter.
Skyll og fjern kjernehuset fra eplet, og skjær skiver med omtrent 1 cm tykkelse.
Bland eplekompotten med det ferske eplet og påfør én av butterdeig-sirklene. La det bli omtrent 1 cm rand rundt kanten. Ha den andre butterdeig-sirkelen på som et lokk, og trykk kantene sammen forsiktig med en gaffel.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte varme – omtrent 185 °C. Sett Vaffel- og sandwichjernet ned i GBS®-risten, og forvarm i 5-8 minutter.
Plasser eplestrudelen på sandwich-siden av jernet, og lukk det. La kaken bake i 10-15 minutter.
Vend jernet 180° og bak på den andre siden i 10-15 minutter, eller helt til begge sidene er gylne. Server umiddelbart med for eksempel crème fraîche, lettpisket krem eller strøsukker.
