8 små aluminiumsformer Gryte Blender GBS® Støpejernspanne Grilltemperat
Instruksjoner
På kjøkkenet
Sjokoladefondant:
Smelt sjokolade, sukker og smør i vannbad. Sikt hvetemelet, og pisk det inn i blandingen. Pisk eggene i. Smør formene, og dryss dem med sukker. Fordel sjokoladedeigen i formene.
Eplepuré: Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær eplene i mindre stykker. Grill dem møre, og sett dem til avkjøling. Blend dem til en fin puré.
Arme riddere: Snu brødskivene i pisket egg , kanel og sukker.
Vaniljeparfait: Del vaniljestangen i to og ta ut frøene. Pisk eggeplommer og vaniljekorn, og tilsett den kokende sukkerlaken imens. Pisk til massen er kald, og tilsett lett pisket myk krem. Fyll parfaiten i formene, og sett dem i fryseren i et par timer. Ta parfaiten ut av formene før servering.
Ved grillen
Sjokoladefondant: Klargjør grillen for indirekte, høy varme. Sett formene på risten, og bak kakene i omtrent 12-15 minutter. Kakene skal være flytende i midten. Ta dem ut av formen før servering.
Eplepuré: Kok eplene sammen med sukker og vann i en gryte til de er møre.
Arme riddere: Sett en panne på grillen ved direkte, høy varme. Smelt smøret, og stek de arme ridderne til de er sprø.
Vaniljeparfait:Kok vann, sukker og den delte vaniljestangen sammen til en jevn sukkerlake i en gryte.
Tips
Anrett sjokoladefondanten på tallerkenen med en skje eplepuré, vaniljeparfait og arme riddere.
