Apple crumble med bærkompott

På kjøkkenet

• Begynn med å lage crumble-blandingen: bland alle ingrediensene i en bolle, og sett den i kjøleskapet til du får bruk for blandingen.
• Skyll eplene og skrell dem. Fjern kjernehusene og skjær opp eplene i grove biter. Vend dem i sukker.
• Smør kyllingholderen med smør eller nøytral olje, og fyll den med eplebitene. Spre crumble-blandingen over eplene og trykk den lett ned.
• Vask bærene til kompotten. Mos dem med sukker. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og bland dem og vaniljestangen i bærblandingen.

Ved grillen

• Klargjør grillen for indirekte varme – omtrent 185 °C.
• Plasser kyllingholderen midt på risten og bak kaken med lokket på i 25 minutter.
• Ta av lokket og hell kompotten i koppen, i midten av kyllingholderen. Ha igjen lokket og bak kaken i ytterligere 15 minutter.
• Server kaken og kompotten varm.