androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Asperges met krokante ham

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    18 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Barbecuetemperatuur

    180 °C

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten
Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Signarure Collection Grilled Asparagus 2
  • 700 g groene asperges
  • ½ tl. zout
  • 4 plakjes gerookte ham (dun gesneden)

Voor de vinaigrette:

  • 1 sjalot
  • 2 el. appelciderazijn
  • 2 el. citroenzeste
  • 1 tl. Dijon mosterd
  • 4 el. olijfolie
  • Peper & zout naar smaak

Speciale accessoires

Bereiding

    In de keuken:

  • Verwijder de harde punt van het uiteinde van de asperges door deze voorzichtig af te breken of met een mes te snijden.
  • Pel de sjalot en snipper hem fijn.
  • Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een grote mengkom.
  • Marineer de asperges ongeveer 10 minuten in de vinaigrette en zorg ervoor dat ze allemaal gelijkmatig bedekt zijn.
  • Verdeel de asperges in bundels van 4 en wikkel elke groep in een plakje gerookte ham.

    • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op directe warmte, tot ongeveer 180 °C.
  • Leg de asperges direct op het rooster en bak ze in ongeveer 6-8 minuten gaar, af en toe omdraaien.
  • Haal de asperges van de barbecue en giet vervolgens de rest van de vinaigrette over de bundels en serveer.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

    Meer recepten

    Dit vind je misschien ook leuk

    Meer recepten

    Dit vind je misschien ook leuk