androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Spicy Chicken Wings

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    35 min.

  • Bereidingstijd

    45 - 50 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Easy

  • Barbecuetemperatuur

    210°C

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Spicy  Chicken  Wings 346X318
  • 8 grote kippenvleugels
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el chilli poeder
  • 1 tl gedroogde tijm
  • Zwarte peper
  • Zout

Voor de yoghurtsaus:

  • 200g Griekse yoghurt
  • 15ml olijfolie
  • 1 tl verse munt blaadjes

Bereiding


    In de keuken:

  • Snij het puntje van de kippenvleugels.
  • Pel de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Maak kleine sneetjes in de kippenvleugels en steek de knoflook erin.
  • Bestrijk de vleugels met olijfolie.
  • Meng het paprikapoeder, chilipoeder, gedroogde tijm, zout en peper in een kom. Bestrijk de kippenvleugels met de rub, zodat elk stuk een gelijkmatige laag kruiden heeft. Laat 30 minuten marineren.
  • Maak ondertussen de yoghurtsaus: Klop de yoghurt tot een gladde saus. Voeg de olijfolie toe, pel en plet de knoflook, was de muntblaadjes en hak ze fijn. Voeg de munt en de knoflook toe, breng op smaak met zout en klop opnieuw.
  • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, ca. 210°C.
  • Leg de kippenvleugels op het midden van het rooster en sluit het deksel. Bak ze 15 minuten - of tot ze krokant zijn. Zorg ervoor dat ze goed doorbakken zijn - gebruik een vleesthermometer en wacht tot deze een temperatuur aangeeft van 75°C - alvorens ze te serveren met yoghurtsaus.
  • Tip:

  • Serveer de kippenvleugels met gegrilde groenten.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer recepten

Dit vind je misschien ook leuk