Smelt de boter. Roer er vervolgens de room en de twee suikers door. Voeg de eidooier toe en klop het geheel goed door elkaar tot het goed gemengd is.
Zeef de bloem en het bakpoeder boven het botermengsel en meng goed.
Voeg tot slot de grof gehakte chocolade toe en meng goed.
Zorg ervoor dat u enkele chocoladestukjes overhoudt voor de decoratie.
Doe een vel bakpapier op de Weber bakplaat. Rol het koekjesdeeg in 6 gelijke bolletjes en leg deze op de bakplaat. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte zit tussen de deegbolletjes. Leg er 2 chocoladeschilfers op elk koekje.
Op de barbecue :
Verwarm de barbecue voor op 180°C (indirecte hitte).
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Maak met een satéprikker kleine spinnetjes in de gesmolten chocoladestukjes.
