Bereiding

In de keuken:

• Meng het ei, de gesmolten boter, de vanillesuiker, het bakpoeder en de suiker in een kom.
• Voeg de bloem geleidelijk toe aan het mengsel, terwijl je blijft roeren.
• Voeg de blauwe bessen toe aan het mengsel.

Op de barbecue:

• Bereid de barbecue voor op directe warmte (200°C).
• Spray de Weber GBS bakplaat in met anti-aanbakspray. Doe het pannenkoekenbeslag op de bakplaat.
• Draai de pannenkoeken om zodra ze goudbruin zijn. Als beide kanten een mooie goudbruine kleur hebben, zijn ze klaar.
• Haal de pannenkoeken van de Weber GBS bakplaat. Garneer de pannenkoeken met poedersuiker, voordat je ze serveert.