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Rouleaux de pain perdu

  • Personnes

    Sert pour 4 personn

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    5 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Directe

Ingrédients
Instructions

Ingrédients

French Toast Roll Ups 400X400

Pour le pain perdu :

  • 3 c. à soupe de fromage à la crème
  • 3 c. à soupe de confiture (au choix)
  • 2 c. à café de cassonade
  • 2 œufs
  • 60 ml de lait
  • 3 c. à café de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de sucre
  • 8 tranches de pain blanc mou, sans croûte
  • 3 c. à caféde beurre, pour la Plancha

Pour la garniture :

  • Sirop d'érable
  • Fruits frais de votre choix

Equipement spécial

  • GBS Plancha
  • Des bols

Instructions

    Au cuisine

  • Mélanger le fromage à la crème et la confiture dans un mélange tartinable et réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et la cannelle et réserver.
  • Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol et réserver.
  • Couper les croûtes de chaque tranche de pain, rouler les tranches à plat sur une épaisseur de 3 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étendre une fine couche de mélange de fromage à la crème de chaque côté et rouler fermement. Faites ceci avec chaque tranche de pain.
  • Tremper tous les petits pains, un par un, dans le mélange d'œufs.
  • Au barbecue:

  • Préparer le barbecue pour la chaleur directe, environ 160 °C. Lorsque vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous aurez besoin d'une cheminée d'allumage, rempli d'environ 1/2 avec des briquettes Weber allumées pour atteindre cette température.
  • Placer la plancha GBS dans la grille de cuisson GBS et préchauffer pendant quelques minutes.
  • Déposer le beurre sur la plancha GBS et le laisser fondre.
  • Placer les petits pains sur la plaque de cuisson (l'ouverture vers le bas) et laisser cuire pendant 4-5 minutes. Retourner régulièrement pour qu'elles soient uniformément dorées et qu'elles aient une surface légèrement croustillante.
  • Retirer les petits pains du barbecue et les rouler uniformément dans le mélange de sucre et de cannelle.
  • Servir immédiatement avec du sirop d'érable et des fruits frais.

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