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Moelleux au chocolat

  • Personnes

    Sert pour 4 personne(s)

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    25 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

Ingrédients

Moelleux Au Chocolat
  • 130 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs entiers
  • 50 g de farine de froment
  • Beurre ou huile neutre
  • 50-100 g de chocolat blanc pour la
  • décoration

Instructions

  • Faites fondre le chocolat, le beurre et le sucre à feu doux dans une petite casserole.
  • Retirez la casserole du feu puis battez-y les oeufs.
  • Incorporez la farine tamisée, puis mélangez vigoureusement la préparation.
  • Graissez légèrement le support de cuisson au beurre ou à l'huile neutre puis remplissez-le de
  • la préparation au chocolat.
  • Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
  • Hachez le chocolat blanc.
  • Préparez le barbecue pour la cuisson à chaleur indirecte
  • Placez le support de cuisson avec le gâteau au centre de la grille puis laissez-le cuire pendant 20-25
    minutes. 
  • Placez le chocolat haché dans le réservoir de cuisson de façon à le faire fondre le temps que le gâteau refroidisse légèrement.
  • Servez le gâteau chaud.

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