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Châtaignes à la broche et sa crème fouettée

  • Personnes

    Sert pour 6 personne(s)

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    20 min.

  • Difficulté

    Très facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

Ingrédients

Chaetaignes A La Creme
  • 400 g de châtaignes
  • 15 cl de crème fleurette
  • 30 g de sucre glace
  • 50 g de crème de marrons

Instructions

  • Pour la crème chantilly :
  • Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique.
  • À l'aide d'une spatule incorporez la crème de marrons délicatement. 
  • Mettez la crème dans un plat de service et réservez au réfrigérateur.
  • Au barbecue:
  • Préchauffez votre barbecue en cuisson indirecte à une température de 180°C.
  • Disposez les châtaignes dans le panier à rôtissoire.
  • Installez la rôtissoire et laissez cuire les châtaignes 15 à 20 min. couvercle fermé.

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