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Cialda ai frutti di bosco

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    15 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Weber21092015117300 750X750
  • 50 g di burro
  • 200 g di farina di frumento
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di carbonato d'ammonio
  • 2 cucchiaini di zucchero alla vaniglia
  • 90 g di zucchero di canna
  • 5 uova
  • 450 ml di latte
  • 450 ml di panna
  • 100 g di ribes nero o bacche, fresche o congelate, a proprio piacimento
  • Burro per friggere

Istruzioni

IN CUCINA:

  • Sciogliere il burro a fiamma bassa.
  • In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il carbonato d'ammonio, lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero di canna e sbattere delicatamente con una frusta. Incorporare un uovo alla volta, aggiungere il latte e la panna e quindi il burro liquefatto. Mescolare l'impasto fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
  • Lavare le bacche. Incorporare le bacche nell'impasto.

AL BARBECUE:

  • Preparare il barbecue per la cottura diretta - circa 185 °C. Posizionare la crepiera sulla griglia GBS® e preriscaldare per 5-8 minuti.
  • Distribuire l'impasto della cialda nelle quattro sezioni, coprendo l'intera superficie. Chiudere la crepiera e cuocere per 6-8 minuti. Poi ruotare la crepiera di 180 gradi e cuocere per circa altri 6-8 minuti, o fino a quando la cialda diventi dorata su entrambi i lati. Quando le cialde sono pronte, metterle su una griglia in modo che rimangano croccanti. Servire le cialde decorandole con un paio di bacche fresche mescolate con zucchero.

    Cosa serve?

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