Con l'aiuto di un coltello fate delle piccole incisioni diagonali poco profonde, ad intervalli regolari lungo i wurstel
Sempre con l'aiuto di un coltello dividete le fette di bacon in piccoli quadrotti e le fette di cheddar in striscioline
Infilate ciascun quadrotto di bacon nelle incisioni sul wurstel
AL BARBECUE
Scaldate il dispositivo a temperatura media e ponete i wurstel in cottura diretta a coperchio chiuso, fino a parziale doratura del bacon
Tagliate gli Hot Dog Bun per il lungo senza dividerli completamente, mettete i wurstel all'interno con le incisioni verso l'alto. Mettete le strisce di cheddar sul wurstel incrociandole tra di loro e ponete gli hot dog in cottura indiretta fino ad ammorbidimento del formaggio
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