Mélangez tous les ingrédients de la marinade et ajoutez les crevettes et Saint-Jacques. Laissez mariner 1 heure.
Préparez tous les légumes et réservez les tous séparément.
Au barbecue :
Préchauffez votre barbecue pour une cuisson à chaleur directe à une température de 200°C, avec le wok.
Mettre un peu d’huile dans le wok et faire cuire dans l’ordre les poivrons, les pois gourmands, les pleurotes, ajoutez chacun des légumes avec un intervalle de 2 minutes en gardant le couvercle fermé autant que possible, terminez avec le soja et laissez cuire 2 minutes en remuant bien,.
Débarrassez les légumes dans un récipient.
Bien faire chauffer à nouveau le wok.
Faites cuire à feu vif les crustacés avec la marinade pendant 4 à 5 minutes couvercle fermé en remuant de temps en temps.
