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Crevettes sauce piquante

  • Nombre

    pour 4 personne(s)

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    6 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Crevettes Sauce Piquante
  • Un morceau de gingembre frais
  • 1 piment jalapeño
  • Huile – Sel - Poivre
  • Sauce piquante
  • 1 piment rouge
  • 20 g de gingembre frais
  • ½ pomme
  • ½ tomate
  • 2 c. à soupe de miel
  • ½ c. à soupe de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Instructions

  1. Décortiquez les crevettes
  2. Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles
  3. Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches
  4. Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement
  5. Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse
  6. Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte
  7. Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer
  8. Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson
  9. Faites griller les crevettes décortiquées
  10. Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée

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