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Fougasse

  • Nombre

    pour 4 à 6 personn

  • Temps de préparation

    30 min.

  • Temps de cuisson

    25 min.

  • Difficulté

    moyen

  • Température de cuisson

    220 °C

  • Méthode

    indirect

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Fougasse Small
  • Completed step 800 g de farine italienne (type 00)
  • Completed step 250 g de farine de blé dur
  • Completed step 30 g de levure fraîche (environ 10 g de levure sèche)
  • Completed step 20 g de sucre
  • Completed step Sel de mer
  • Completed step 600 ml de l’eau
  • Completed step 2 brins de thym frais
  • Completed step 2 brins de romarin frais
  • Completed step Huile d’olive

Instructions

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