Sulata suklaa, voi ja sokeri kattilassa alhaisella lämmöllä. Kun aineet ovat sulaneet, nosta kattila liedeltä ja vatkaa sekaan kananmunat. Sivilöi jauhot seokseen ja sekoita huolellisesti.
Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi ja sekoita ne taikinaan.
Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina siihen.
Huuhtele karhunvatukat.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä vajaan piippusytyttimen verran brikettejä.
Aseta leipomiskivi ritilän keskelle, sulje grillin kansi ja anna kuumentua 180 asteeseen.
Aseta uunivuoka kivelle ja paista kakkua kannen alla 15-20 minuutin ajan. Kakku on kypsä, kun taikina tuntuu kiinteältä ja pinta alkaa halkeilla.
Nosta kakku grillistä, anna sen jäähtyä ja leikkaa annospaloiksi. Tarjoile suklaaruudut tuoreiden karhunvatukoiden ja ranskankerman kera. Maistuvat hyviltä kahvin kanssa.
