Leikkaa leivästä 1 cm:n paksuisia viipaleita. Levitä pestoa molemmille leipäviipaleille. Leikkaa mozzarellasta ja tomaatista ohuita siivuja ja aseta siivut toiselle leipäviipaleelle. Laita toinen leipäviipale täytteen päälle.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Aseta vohveli- ja voileipärauta GBS®-ritilälle ja anna kuumeta 5–8 minuuttia. Laita voileipä raudan sisään ja sulje rauta kunnolla. Grillaa noin 5–10 minuuttia ja käännä rauta ympäri. Grillaa vielä 5–10 minuuttia ja tarkista sen jälkeen, että leivän pinta on paistunut rapeaksi.
VINKKEJÄ
Sivele leivän pinnalle halutessasi hieman öljyä, jolloin pinnasta tulee erityisen rapea.
