Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Aseta vohveli- ja voileipärauta GBS®-ritilälle ja anna kuumeta 5–8 minuuttia.
Laita broilerinfileet raudan sisään ja grillaa niitä noin 5–8 minuuttia. Käännä rauta ympäri ja grillaa vielä 8 minuuttia, kunnes broilerinfileiden sisälämpötila on 65 astetta. Anna lihan levätä 5 minuuttia ja leikkaa se siivuiksi.
Kokoa voileipä laittamalla täytteeksi brie-juustoa ja grillattua broileria ja laita leipä voileipäraudan sisään. Sulje rauta kunnolla ja grillaa leipää 5–8 minuuttia. Käännä rauta ympäri ja grillaa vielä 5–8 minuuttia. Tarkista, että leivän pinta on paistunut rapeaksi.
VINKKEJÄ
Voit käyttää leivän täytteenä broilerin tilalla halutessasi myös naudanlihaa tai kinkkua.
