Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso ja kuivaa ne huolellisesti. Leikkaa vihannekset pituussuunnassa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Voitele viipaleet öljyllä molemmin puolin ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Laita kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleet grilliritilälle ja grillaa niitä 3 minuuttia molemmin puolin.
