MINI-HAMPURILAISET

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

• Jaa jauheliha viiteen osaan ja muotoile niistä pieniä hampurilaispihvejä.
• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Erottele hampurilaissämpylät.
• Ota esille BBQ-kastike ja aseta juusto lautaselle.

YHTEISET GRILLAUSHETKET

• Valmistele grilli korkeaa (220 °C) lämpöä varten.
• Kun grilliritilä on kuuma, lisää pihvit 1–2 minuutiksi.
• Käännä pihvit ja levitä juusto tasaisesti pihvien päälle grillatulle puolelle.
• Halkaise sämpylät ja paahda niitä hetken ajan grillissä, kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti.
• Jos pihvit eivät ole täysin kypsiä, laske lämpö alhaiselle tasolle ja jatka grillaamista, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoilu

• Levitä jokaisen alemman sämpyläpuolikkaan päälle 1–2 ruokalusikallista BBQ-kastiketta.
• Aseta grillatut pihvit alemman sämpyläpuolikkaan päälle ja aseta ylempi sämpyläpuolikas pihvin päälle kevyesti painaen.
• Lisää cocktail-lippu sämpylän keskelle ja käytä Weberin savustuspaperia hampurilaisen alustana.
  
  VINKKI: Voit myös grillata täysikokoisia hampurilaisia (180–200 g) ja leikata ne neljään osaan lisäämällä niihin erilliset grillivartaat.